Важность витамина D для организма заключается в том, что он помогает усваивать необходимые для роста костей кальций и фосфор. Кроме того, этот витамин не только способствует строительным процессам, но и имеет защитные функции: сдерживает развитие раковых клеток, укрепляет иммунитет в борьбе с инфекциями и снижает воспалительные процессы. Также витамин D играет важную роль в поддержании нормальной работы нервно-мышечной, эндокринной и иммунной систем.
Витамин D образуется в организме самостоятельно при нахождении человека на солнце. Его также можно получить из пищи (некоторые продукты содержат этот витамин) или принимать в виде специализированных препаратов.
В большинстве частей России солнечный свет недостаточно активен в течение года. Поэтому для поддержания здоровья часто рекомендуется принимать витамин D в виде добавки к пище, так как через рацион его сложно получить в достаточном количестве.
Многие считают, что загорая на солнце через закрытое окно, например, в машине или в офисе, они получают достаточно витамина D. Однако это не так, так как ультрафиолетовые лучи не проникают через стекло.
Виды витамина D
Существует пять различных видов витамина (D1, D2, D3, D4, D5), но в добавках применяют только две его формы: витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол).
Обе эти формы являются естественными и образуются под воздействием ультрафиолета. Основное различие между ними заключается в том, что витамин D2 синтезируется в растениях и грибах, а D3 — в организме животных и людей.
Считается, что форма D3 усваивается более эффективно.
Дневная норма потребления витамина D
В осенне-зимний период, когда солнце не так активно, рекомендуется принимать профилактическую дозу витамина D для всех людей.
Рекомендуемая ежедневная доза витамина D:
- для детей до года — 400 МЕ (международных единиц);
- для детей от года и взрослых — 600-800 МЕ;
- для людей старше 50 лет — 800-1000 МЕ;
- для беременных и кормящих женщин — 800-1200 МЕ.
В отдельных случаях применение витамина D рекомендуется независимо от сезона. Например, дети до 4 лет, которых не кормят витаминизированными молочными смесями, должны получать его круглогодично.
Кому необходим витамин D: группы риска
Категории пациентов, которым врач может назначить повышенную дозу витамина:
- пожилые люди;
- младенцы на грудном вскармливании;
- люди с смуглой кожей;
- люди с заболеваниями печени и некоторыми другими заболеваниями;
- люди с избыточным весом;
- люди с пониженной чувствительностью к витамину D.
Для поддержания нормальной работы организма необходимо принимать профилактическую дозу. Если кровные анализы подтверждают дефицит витамина, врач назначит индивидуальную дозировку для восполнения.
Лечебная доза витамина D может быть в десятки раз выше профилактической. Не стоит употреблять повышенные дозы витамина D без участия врача.
Как определить норму витамина D
Чтобы избежать дисбаланса витамина D, следует регулярно (не реже одного раза в год, а также после окончания лечения препаратами витамина D) проверять его уровень в крови.
Усвоение витамина D у всех разное, так как зависит от чувствительности рецепторов, отвечающих за его обработку.
У людей с низкой чувствительностью к рецепторам возможно появление признаков дефицита витамина, даже при его дополнительном приеме. У тех, у кого чувствительность к рецепторам высокая, симптомы избытка витамина могут проявиться даже без приема добавок.
Эта чувствительность обусловлена генетическими особенностями организма. Чтобы ее оценить, достаточно один раз в жизни сдать специальный анализ.
Признаки дефицита витамина D
Дефицит витамина D может возникнуть из-за внешних факторов (недостаточное поступление с пищей, низкая солнечная активность в регионе) или из-за индивидуальных особенностей организма (например, генетически обусловленной способности усваивать витамин D).
Признаки недостатка витамина D у взрослых:
- боли в мышцах и костях, слабость;
- судороги губ, языка, пальцев, спазм кистей, стоп и лицевых мышц (рахитическая тетания);
- переломы костей даже при минимальных травмах.
Признаки дефицита витамина D у младенцев:
- мягкие кости черепа;
- задержка закрытия родничка;
- особенное строение черепа и грудной клетки;
- отсрочка в начале сидения, ползания и ходьбы у ребёнка;
-
болезненность при ходьбе (у детей старшего возраста и подростков);
-
искривление ног в форме буквы «х».
Осложнения дефицита витамина D у детей
Недостаток витамина D у детей может привести к рахиту — заболеванию, при котором нарушается образование костной ткани и кости становятся мягкими, что может привести к деформациям скелета.
Осложнения дефицита витамина D у взрослых
Недостаток витамина D у взрослых может привести к развитию остеомаляции – обратимому состоянию, при котором кости становятся мягкими из-за уменьшения прочности костной ткани. При этом общий объем костного вещества увеличивается, появляются боли в поврежденных костях и мышечная слабость.
В некоторых случаях может развиться остеопороз – необратимый процесс, при котором уменьшается прочность костной ткани из-за пониженной плотности и уменьшения массы костей. Это значительно увеличивает риск переломов.
Какие группы находятся в зоне риска по поводу дефицита витамина D:
- Люди, которые придерживаются вегетарианского питания;
- Те, кто отказывается от молочной продукции;
- Люди с заболеваниями кишечника, при которых ухудшается усвоение питательных веществ;
- Лица с избыточным весом: витамин D у них накапливается в жировых запасах, но организму его сложно усвоить;
- Те, кто прошел операцию по шунтированию желудка.
Способы увеличения уровня витамина D
Эффективно ли увеличить уровень витамина D с помощью загара
Для поддержания нормального уровня витамина D рекомендуется чаще находиться на улице в солнечную погоду. Но важно помнить, что слишком интенсивное воздействие солнечных лучей на кожу опасно — это может привести к преждевременному старению или развитию рака кожи.
Защитные кремы от солнца защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолета, но в то же время уменьшают возможность загара. Если крем нанесен правильно, он может обеспечить защиту до 90%, что означает, что человек получит минимальное количество ультрафиолета для синтеза витамина D.
В каких продуктах содержится витамин D
Продуктов, богатых натуральным витамином D, не так уж и много:
- лосось,
- печень трески,
- тунец,
- говяжья печень,
- яичный желток,
- сыр,
- несколько видов грибов.
Часто производители добавляют витамины в различные продукты и напитки:
- фруктовые соки;
- детские молочные продукты;
- детские каши;
- сухие завтраки (как кукурузные хлопья, так и мюсли);
- искусственно выращенные грибы.
Продукты, богатые витамином D
Получить достаточное количество витамина D из пищи довольно трудно. Наиболее надежным способом повысить его уровень в организме является прием витамина в качестве добавки. Дозировку необходимо подбирать врач по результатам анализов и с учетом индивидуальных особенностей.
Какую форму витамина D лучше выбрать
Витамин D можно получать:
- в виде водного или маслянистого раствора,
- в составе рыбьего жира.
Для выбора препарата следует проконсультироваться с врачом: он сможет определить, нужна ли увеличенная доза, и поможет подобрать форму, в которой добавка будет наиболее эффективной.
Для подготовки к посещению врача можно заранее сдать анализ на уровень витамина D в крови.
Признаки избытка витамина D
Избыток витамина D в организме может привести к нарушению работы сердца и почек. Это происходит из-за того, что при избытке витамина организм усваивает больше кальция, чем необходимо. Кровеносные сосуды и ткани при этом становятся менее эластичными и более ломкими.
Признаки избытка кальция в организме:
- расстройство пищеварения (рвота, тошнота, изменение аппетита и стула, боли в животе);
- усталость;
- головокружение;
- жажда;
- частое мочеиспускание;
- нарушения сердцебиения;
- значительная потеря веса (анорексия).
Для определения избытка кальция и витамина D назначают анализы крови.
Интересные факты о витамине D
Витамин D — это не только витамин, но и гормон. Большинство органов имеют рецепторы к нему, следовательно, вещество влияет на их работу.
Витамин D3 образуется в коже в результате химической реакции, когда провитамин D (вещество, которое образуется из холестерина на стенках кишечника) распадается под влиянием солнечных лучей. Для нормального синтеза витамина D важно правильное питание жирами и достаточная активность солнца.
У людей со смуглой кожей повышенная потребность в витамине D: пигмент (меланин) защищает кожу от солнца, следовательно, затрудняет синтез витамина.
У пожилых людей повышенная потребность в витамине D из-за снижения уровня провитамина D, изменения свойств кожи и частой привычки проводить больше времени дома.
У людей с ожирением уровень витамина D повышается по мере снижения веса.
Видео по теме:
Вопрос-ответ:
Зачем нужен витамин D?
Витамин D играет важную роль в регуляции уровня кальция и фосфора в организме, поддерживает здоровье костей, укрепляет иммунную систему, а также помогает бороться с воспалениями.
Как получить достаточное количество витамина D?
Главным источником витамина D для человека является солнечный свет. Также витамин D можно получить из некоторых продуктов, таких как жирные рыбы, желток яиц и обогащенные молочные продукты.
Чем опасен дефицит витамина D?
Дефицит витамина D может привести к ослаблению костей, развитию остеопороза, ухудшению иммунной системы, а также к возрастанию риска развития различных заболеваний, включая рак и болезни сердца.
Могут ли люди получить избыток витамина D?
Да, избыток витамина D может быть опасен, так как он может привести к отравлению, симптомы которого могут включать в себя тошноту, рвоту, слабость и повышенное давление.
